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    科普常识

    香猪肉是您餐桌上最健康的绿色肉食品

    发布时间:2016/10/24 点击量:0

      香猪是中华民族珍贵猪种,产于我国贵州、广西、四川、西藏、甘肃等省、自治区,是藏、苗、侗等少数民族同胞将野猪长期驯化、精心培育而成的优良品种,有一千多年历史。被列为国家级地方保护品种。在我国香猪的品种有:藏香猪、从江香猪、环江香猪、五指山香猪、巴马香猪。藏香猪属于最优品种。
      其原种猪以终年放牧为主,仅在严寒冬季补饲少许精料,是一种味道鲜美营养丰富,品质优良的天然绿色肉食品。
      如今在市场上广受欢迎 ,供不应求。由于长期在高海拔的野外放养,藏香猪的体格健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗 寒力,成年藏香猪大都自然生长两年以上。
      与内地猪比较,藏猪的品质有以下特点:肉品中氨基酸含量最高;微量元素最高;脂肪含量最低;猪肠最长;猪皮最薄 ;鬃毛最长。其肉质细嫩,味道鲜美,比内地猪种含钙量高119%,且蕴含十几种人体必需氨基酸成份。蛋白质含量高,特别适合人体生长需要;脂肪含量低,可以防止肥胖和心血管疾病。藏香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比普通猪肉高。吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。根据最新的研究报告证明,藏香猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,藏香猪肉在脂肪方面仍然含量低得多。
      香猪肉是您餐桌上最健康的绿色肉食品,是馈赠亲友的理想礼品。欢迎各界朋友前来考察,交流,合作!

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